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紅薯烘干要準確掌握好紅薯的干度，可用口嚼時軟而綿，這樣硬度為適宜。如果烘干過干，吃時嚼不爛，影響其品質，但烘干不到位，水分多，容易生霉腐爛。根據使用我司小型紅薯干烘干機的(de)客(ke)戶反饋(kui)的(de)情況，紅(hong)薯(shu)干(gan)的(de)烘(hong)(hong)干(gan)溫度不宜超過(guo)55℃，要(yao)分階(jie)段(duan)烘(hong)(hong)干(gan)，中間要(yao)讓紅(hong)薯(shu)干(gan)回軟。
小型紅薯烘干機烘干過程
1、待烘房溫度升至大約30℃時將紅薯片放入烘房內部。設定溫度為40℃，烘干時間為一到兩小時。
2、溫度設定為55℃，烘干時間為兩小時。
3、溫度設定為65℃，烘干時間為兩小時。
4、溫度設定為70℃，烘干時間為兩小時。
5、關閉電源，一小時(shi)后(hou)取出物料。包裝入袋取出物料后(hou)，需待(dai)紅薯片冷卻，才能(neng)包裝入袋。總體而言，一批次烘干時(shi)間大(da)約為8小時(shi)，高溫度不超過70℃。
