紅薯烘干要準確掌握好紅薯的干度,可用口嚼時軟而綿,這樣硬度為適宜。如果烘干過干,吃時嚼不爛,影響其品質,但烘干不到位,水分多,容易生霉腐爛。根據使用我司小型紅薯干烘干機的客戶反饋的情況,紅薯干(gan)(gan)(gan)的烘(hong)干(gan)(gan)(gan)溫度不宜(yi)超(chao)過55℃,要分階段烘(hong)干(gan)(gan)(gan),中間要讓紅薯干(gan)(gan)(gan)回(hui)軟。
小型紅薯烘干機烘干過程
1、待烘房溫度升至大約30℃時將紅薯片放入烘房內部。設定溫度為40℃,烘干時間為一到兩小時。
2、溫度設定為55℃,烘干時間為兩小時。
3、溫度設定為65℃,烘干時間為兩小時。
4、溫度設定為70℃,烘干時間為兩小時。
5、關閉(bi)電源,一小時(shi)(shi)后取(qu)出物(wu)料。包裝入袋(dai)取(qu)出物(wu)料后,需待紅薯片冷(leng)卻,才(cai)能包裝入袋(dai)。總體(ti)而言,一批次烘干(gan)時(shi)(shi)間大約為8小時(shi)(shi),高溫(wen)度不超過70℃。